茶桌上有一些雷區(qū)，有一些行為是千萬(wàn)不可以做的，不管是主人還是客人都應(yīng)該好好了解一下。
01
主人不介紹茶
出于對(duì)客人的尊重，主人最好事前詢問(wèn)客人喜歡喝什么茶，有什么茶忌口或不太喜歡喝的。
當(dāng)選擇確定好茶之后，也不能什么也不說(shuō)直接沖泡。在沖泡之前，首先介紹茶葉的名稱和特點(diǎn)，讓客人對(duì)準(zhǔn)備喝的茶有個(gè)基本的了解，同時(shí)將茶葉的外形、色澤等各方面展現(xiàn)給各人看。也對(duì)整個(gè)飲茶活動(dòng)的氛圍做一個(gè)預(yù)熱。
02
沖泡前不溫杯
雖然茶具都是事先清潔過(guò)，但再在客人面前清潔一次，是尊重的體現(xiàn)。而且用開(kāi)水溫杯燙壺，可除去茶具異味，提高茶具溫度，對(duì)于茶湯的表現(xiàn)也會(huì)更好，給客人更好的品飲體驗(yàn)。
正確做法是在泡茶之前用開(kāi)水把茶具都燙洗一遍。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。
03
徒手抓茶葉
用手抓茶葉，手上的污漬容易讓茶葉受潮。而且手上的一些氣味也容易沾染到茶葉上，不僅會(huì)影響到茶的品質(zhì)，也給人不講衛(wèi)生的感覺(jué)。
正確做法是用茶匙取適量茶葉，若沒(méi)有茶匙，可將茶筒(或茶葉袋)傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)，將茶葉倒出。
04
壺嘴對(duì)向他人
壺嘴對(duì)向他人，表示請(qǐng)人快速離開(kāi)，是非常不禮貌的。
其實(shí)不僅是壺嘴，一切尖銳、危險(xiǎn)的物品都是不能對(duì)著他人的。燒水壺如果對(duì)著人，噴出的蒸汽容易燙傷，壺嘴、茶針之類尖銳的東西對(duì)著人，讓人感覺(jué)很不舒服。
就像我們?cè)谶f剪刀的時(shí)候，都會(huì)把尖的一邊對(duì)著自己，也是禮貌和素質(zhì)的體現(xiàn)。
05
遞茶時(shí)觸碰杯沿
這個(gè)也是衛(wèi)生的問(wèn)題。有的人給客人遞茶杯時(shí)，沒(méi)有留意拿杯子的手勢(shì)，直接就隨手拿起，手往往容易觸碰杯沿，讓客人看了心里不舒服，但又不方便說(shuō)出來(lái)。
因此，請(qǐng)客喝茶一定要備杯墊或者托盤(pán)。如果沒(méi)有，往往會(huì)拿杯子下面的位置，但茶湯溫度高而燙手，這時(shí)候是很尷尬的。所以在選取杯子時(shí)，太矮太淺的杯子就不太適合，有一定高度的茶杯比較方便拿取。
06
一口悶
喝茶忌十分忌諱“一口悶”或者“亮杯底”。畢竟喝茶和喝酒還是有區(qū)別的。按照禮節(jié)，至少要分三口再喝完。
喝茶可以發(fā)出聲音，讓茶湯與口腔融合更好，聲音也是對(duì)茶的一種贊賞。
不過(guò)和喝酒一樣，主人給客人倒的茶最好也要喝完，不能浪費(fèi)了好茶，辜負(fù)了主人的一片好意。如果實(shí)在喝不下了，就留下半杯茶湯在杯里，主人就知道你的意思了。
